Geleneksel olarak iki yılda bir düzenlediğimiz Uluslararası Beyaz Et Kongresi’nin, sekizincisini (UBEK-8) 14-18 Nisan 2027 tarihleri arasında yine Titanic Deluxe Golf Belek Otel Antalya’da yapacağımızı duyurmanın heyecanı içerisindeyiz. BESD-BİR olarak, elbirliğiyle önemli bir uluslararası marka haline getirdiğimiz bu kongreye 2011 yılından bu yana gösterdiğiniz ilgi ve destek için şükranlarımızı sunarız.

7. Uluslararası Beyaz Et Kongresi (UBEK-7) 33 ülkeden 900 kişinin katılımıyla önemli bir başarıya imza atmıştır. Konusunda en yetkin bilim insanları ve sektör uzmanları ana teması verimlilik olan 7. Kongrede, bilimsel ve teknolojik gelişmeler yanında risk ve çözüm önerilerini de tartışarak beyaz et sektörü için çok değerli bilgiler paylaşılmıştır. Bu katkının büyüyerek devamı ve yüksek kalitede bir üretim için, bilgi, yenilik ve tecrübenin sektör paydaşları arasında paylaşımının elzem olduğuna ve kongrenin de bu açıdan önemli bir misyonu yerine getirdiğine inanmaktayız.

Global düzeyde 152 milyon ton üretimle (FAO, 2026) et arzında en büyük pay kanatlı eti sektörüne ait olup, Türkiye’de 2,85 milyon ton üretim ve 550 bin ton ihracat (2025) ile
ülkemiz ve küresel gıda güvencesine büyük katkı vermektedir. Ancak, artan dünya nüfusu, küresel ısınma, çevre kirliliği, salgın kanatlı hastalıkları, bölgesel savaşlara bağlı krizler, israf, dengesiz gelir dağılımı gibi pek çok unsur gıdaya güvenli erişim ve üretim açısından ciddi engeller olarak karşımıza çıkmaktadır.

Dijital tarım ve yapay zekanın yön verdiği yeni bir çağa adım attığımız bu dönemde, kanatlı sektörünün bu zorlukların üstesinden gelebilmesi, bu yeni döneme hazırlıklı olmasına bağlıdır. Bu gelişmeleri yakından takip etmek, yenilikleri tartışmak ve dijital bilgi çağına birlikte adım atmak her zamankinden daha kritik bir hal almıştır. Bu nedenle, 8. kongremizi ‘Verimli ve Hassas Üretim’ konsepti ile hazırlamayı planlıyoruz.

BESD-BİR ve Organizasyon Komitesi olarak, kanatlı sektörünü hassas teknolojiler çağına hazırlamak ve birlikte daha ileriye taşımak üzere siz değerli dostlarımızı 2027 baharında Antalya‘ya, UBEK-8′e davet etmekten büyük mutluluk duyuyor ve buluşmayı sabırsızlıkla bekliyoruz. Kongrenin gerçekleştirilmesine katkıda bulunacak ve katılacak herkese şimdiden teşekkür ve şükranlarımızı sunuyoruz.

En içten duygularımızla sağlıklı günler ve başarılar dileriz.